Настойка Стрижамент

Горькая настойка Стрижамент – визитная карточка Ставрополья. Ее рецепт разработали в советское время и даже опубликовали, благодаря чему можно сделать практически оригинальную настойку дома. Получается напиток соломенного цвета с хорошо сбалансированным мягким вкусом, запахом горных трав и легкой горчинкой в послевкусии. Стрижамент пьют как в чистом виде, так и разбавляя виноградным или яблочным соком.

Состав: мята, мелисса, зверобой, дубовая щепа, дягиль, донник, душица, тысячелистник, полынь, иссоп.

Вес: 15 грамм/ 10 литров

Рецепт: для приготовления концентрата необходимо взять ингредиенты из упаковки, залить 250 мл. водки или самогона двойной перегонки крепостью 40%. Перемешать и убрать в темное, прохладное место на 10-14 дней. Отфильтровать через марлю и ватный фильтр. Для приготовления конечного продукта берем 25 мл. ранее приготовленного концентрата, 50 мл. коньяка, 75 мл. осветлённого сока зеленых яблок. Добавить спирт, водку или самогон двойной перегонки крепостью 40-45% до объёма 1 литр. Настоять 3-4 недели в темном месте.